[Kuliner-Delima] Laksa Betawi

Beberapa bahan yang diperlukan :
2 liter air
5 gram kemiri
5 gram tauge
20 gram awang merah
10 gram bawang putih
50 gram bihun ( direbus )
2 ruas kunir
2 lembar daun salam
3 biji daun sereh ( dimemarkan )
1 ruas laos
100 ml santan
1/2 sdt ketumbar
1 biji tahu ( potong dadu & digoreng )
3 ekor udang windu ( direbus )
daun bawang
bawang goreng
gula pasir
merica
garam
penyedap masakan

Langkah sistem pembuatan laksa betawi :
1. Haluskan seluruh bumbu2 jika sereh, daun salam lantas tumis dengan minyak hingga harum.
2. Imbuhkan air ( secukupnya ), santan dan daun salam beserta penyedapnya.
3. Rasakan kuah laksa betawi sesuai selera.
4. Atur didalam mangkuk, bihun, tahu, udang & tauge lantas tuangi dengan kuah laksa.
5. Taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng.
6. Sajikan panas-panas.