[Kuliner-Delima] Tahu Tek Surabaya

Bahan :
1 buah ( 300 g ) tahu putih, potong-potong
2 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus :
2 sdm kecap manis
150 ml air
1 sdm petis udang

Haluskan :
2 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sdt garam

Pelengkap :
tauge
daun bawang iris halus
seledri iris halus
bawang merah goreng

Langkah bikin :
-Kocok telur dengan garam serta merica sampai rata.
-Campur irisan tahu dengan telur sampai rata.
-Untuk jadi 4 sisi serta goreng jadi dadar sampai masak kedua sisinya kemudian angkat.
-Saus : aduk bumbu halus dengan bahan saus yang lain sampai rata.
-Taruh tahu telur di piring saji.
-Beri pelengkapnya serta siram dengan sausnya.
-Sajikan segera.

Untuk 6 orang